CÁCH PHA BỘT GẠO LÀM BÁNH CUỐN

Nội dung bài xích viết

Hướng dẫn 3 cách pha bột có tác dụng bánh cuốn tại công ty đơn giản nhất

Bánh cuốn – một thức kim cương sáng mát lành, thơm ngon, bổ dưỡng và rất đỗi thân quen thuộc với mọi người dân Việt Nam. Biện pháp làm bánh cuốn cũng rất đơn giản, toàn bộ bí kíp dường như nằm tại bước pha bột. Vậy làm sao để trộn bột đúng chuẩn. Hãy thuộc tham khảo biện pháp pha bột có tác dụng bánh cuốn bằng nhiều loại bột dưới đây.

Bạn đang xem: Cách pha bột gạo làm bánh cuốn


Có thể bạn quan tiền tâm:

Bột có tác dụng bánh cuốn là bột gì

Để gồm món bánh cuốn thơm ngon, lạnh hổi, bước đầu tiên với quan trọng nhất đó là chọn bột và pha bột làm bánh cuốn. Thực hiện tốt bước này, bạn sẽ tất cả được thành phẩm vừa mềm, dẻo, lại tất cả độ dẻo thích hợp.

Xưa nay, vốn người ta chủ yếu dùng bột gạo tẻ để có tác dụng bánh cuốn. Gạo cần sử dụng cũng phải đáp ứng tiêu chuẩn không thật cứng, không quá dẻo. Cung ứng đó, cần chọn loại gạo có từ mùa vụ trước, như vậy gạo sẽ hết nhựa, bánh không dính mà nở vừa, đủ dai.

Ngày nay, người ta sử dụng đa dạng những loại bột hơn trước. Gồm thể kể đến như: bột năng, bột mì, … Thậm chí, để tăng tính tiện lợi, người ta còn bán bột trộn sẵn.

Tùy vào công thức bạn lựa chọn cũng như mức độ tiện dụng nhưng bạn có thể chọn những loại bột kể trên để làm. Cũng đừng lo lắng chất lượng thành phẩm không giống nhau. Dù làm cho bằng loại bột nào, nếu bạn làm cho đúng bí quyết cũng đều cho ra món bánh cuốn trắng, mềm mịn cùng thơm ngon.

Hướng dẫn 3 giải pháp pha bột làm bánh cuốn tại bên đơn giản nhất

Như đã giới thiệu phân trên, bột làm bánh cuốn thường được lựa chọn nhiều nhất đó là bột gạo tẻ, bột mì với bột pha sẵn. Mỗi loại bột này sẽ bao gồm công thức/cách pha riêng. Tùy thuộc vào nhu cầu mà bạn bao gồm thể tham khảo một trong cách dưới đây:

1. Bí quyết pha bột bánh cuốn bằng bột gạo

Để bao gồm bột làm cho bánh cuốn, bạn có thể lựa chọn đi mua sẵn hoặc tự pha chế, xay nghiền.

Xem thêm: Mê Mẩn Con Đường Cây Bông Gòn Vũng Tàu Mùa Này Phải Check, Đến Vũng Tàu Mùa Này Phải Check

Nguyên liệu làm bột bánh cuốnGạo tẻ hoặc bột gạo: 130grBột năng khô: 60grTinh bột khoai tây hoặc bột bắp: 70gr (có thể sử dụng bột gạo tẻ 50gr)Nước sạch: 1 lítMuỗi, dầu ăn
*
*
*
*
*
*
Cách trộn bột bánh cuốn từ bột trộn sẵn

***Lưu ý khi sử dụng bột pha sẵn có tác dụng bánh cuốn

Dù là loại bột trộn sẵn của thương hiệu nào đi nữa, lúc pha bột bạn cũng phải tuân thủ theo hướng dẫn in ở bao bì. Đặc biệt là lưu ý định lượng nước. Bạn cũng chỉ nên đổ nước không nhiều hơn so với hướng dẫn. Để nếu bột bao gồm đặc vượt thì có thể “chữa cháy” bằng cách cho thêm nước.

“Tuyệt chiêu” bí quyết làm bánh cuốn bằng bột pha sẵn

Chuẩn bị nguyên liệu chính

Bột bánh cuốn trộn sẵnThịt lợn xayNấm hương, mộc nhĩHành tímGiáDưa leoRau thơmGiò, chả ăn kèmỚt, chanh, giấm, dầu ănCác gia vị khác

Cách có tác dụng bánh cuốn tại nhà

Bước 1: Thực hiện trộn bột như hướng dẫn trên với sơ chế các nguyên liệu khác

Với các nguyên liệu khác

Hành tím tách vỏ, thái lát. Rau thơm, dưa leo rửa sạch, thái nhỏ. Giá nhúng qua nước sôi để ráo.Nấm hương với mộc nhĩ đem ngâm với nước, rửa rồi băm nhuyễn, trộn thuộc thịt xay đã mua. Nêm nếm thêm các gia vị, buộc phải nêm nhạt 1 chút khi ăn còn chấm.

Bước 2: Xào nhân với thịt

Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành rồi mang đến hỗn hợp thịt trên vào đảo đều.

Bước 4: trộn nước chấm

Bắc nồi lên bếp để lửa vừa, đến 3 thìa đường vào nấu đến tan chảy rồi mang đến từ từ nước dừa tươi vào. Thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa dấm ăn. Tắt bếp, để nguội, sau đó vắt thêm nửa quả chanh với ớt nhỏ.

Bước 5: Bắc chảo đổ bánh cuốn

Bạn bắc chảo chống bám lên bếp vặn lửa vừa, quét 1 lớp dầu ăn, đổ một muôi bột vào chảo, lắc nhẹ để bột chảy ra mỏng đều. Lấy vung đậy lại. Sau khoảng 30s là bánh chín, đổ bánh ra mâm đã quét dầu. Với bánh đã đổ ra, bạn múc một thìa nhân thịt lên, trải đều cùng cuốn lại.

Cảm ơn những bạn đã đọc hết bài bác chia sẻ bên trên của bọn chúng tôi. Chúc các bạn gồm phần bột có tác dụng bánh tráng cuốn thành công.